制作方法1 含醋酸4.2%的米醋2.5份和含dl-苹果酸0.5份的水溶液，加入柠檬酸钠，调pH值为3.0，加入甜叶菊精0.05%(含甜甙86.1%)，再加入6份含葡萄糖果糖75.2%的糖液，然后加水稀释到100份，即...

配料 蛋糕底 姜饼 14块(磨碎) 菜籽油 1汤匙 甜菊糖 适量 细糖 1汤匙 肉桂 1茶匙 内馅 白干酪 1 1/2杯 低脂奶油芝士 4杯 无脂奶酪 1杯 南瓜泥 1罐+1/2杯 甜菊糖 1/4杯+2汤匙 黄砂糖 1/4杯+2汤匙...

日前，《LWT -食品科技》期刊上发表的一篇研究显示，制作松饼时，将30%的蔗糖换成甜菊糖，不但不影响松饼的口感，而且还可以增加4倍的纤维含量。 甜叶菊原产于南美洲，从其叶子中...

信息来源：中国甜菊协会 作 者：唐志发 甜菊糖苷(英文名stevioside，又称甜菊糖甙、甜菊苷、甜菊素)是菊科多年生草本植物甜叶菊经精细加工提取的纯天然甜味剂。 产品为白色粉状或颗...

自2008年甜菊糖在美国和主要的贸易市场得到认同和接纳后，这种甜味剂的使用方式也变得更加简单。这一天然植物提取物已成功地应用于许多类别的饮料中。位于明尼阿波利斯的嘉吉公司的...

Dohler开发了产品与MultiSweet甜菊糖用于相关饮料和乳制品中，范围覆盖了从碳酸饮料、饮料、运动饮料、茶饮料、果汁、啤酒和牛奶和糖浆和水果,牛奶,乳制品饮料混合饮用酸奶,酸奶,小...

有机 甜叶菊提取物 混合 Stevia is a popular and widely recognized natural sweetener that provides a pure clean taste. SkinnyGirl Stevia comes in a liquid option as well as organic individual powdered packets. Just a little will swe...

杨旭艳 胡国华 * 华东理工大学食品科学与工程系、生物反应器工程国家重点实验室 酸奶结构细腻、风味独特，具有多种营养保健功能，近 年来受到消费者的普遍欢迎。 但是传统酸奶是...

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