欧盟第1131/2011法规部分规定
时间:2015-01-01 14:01来源:甜菊产业平台 作者:甜菊产业平台 点击:
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欧盟第1131/2011法规部分规定
(1)欧盟No 1333/2008法规确定的欧盟食品添加剂目录中批准了甜菊糖苷可用于食品,并明确了使用条件;
(2)欧盟食品安全局(EFSA)对从甜叶菊的叶片中提取的甜菊糖苷的安全性进行了评估,认定其可作为甜味剂使用并在2010年3月10日发布了评估意见。EFSA确定的甜菊糖苷可接受每日摄入量(ADI)为4mg/kg体重/天,表达为等同于甜菊糖。这一评估结果是对成人与儿童的甜菊糖苷可摄入量保守评估,最大使用量可能会超过ADI;
(3)考虑到EFSA的结论,2010年9月以后递交的申请,EFSA都会要求考虑到用途。2011年1月发布了新的评估,尽管修订了应用,但结论都非常类似,高水平的摄入会超过成人和儿童的ADI。但本次修订的主要贡献是甜菊糖苷在非酒精风味饮料(软饮料)中的应用;
(4)考虑到投放市场上的低能量新产品的需求,甜菊糖苷被作为甜味剂使用时,其接近最大使用量时应当获得授权。考虑到通过软饮料途径摄入甜菊糖苷的潜在量,与其他使用用途相比,风味饮料中的甜菊糖苷的允许用量应当进一步的降低;
(5)欧盟委员会将会要求甜菊糖苷的生产商和使用者在获得授权后,递交其将甜菊糖苷作为甜味剂的真实使用信息。委员会将确保这些信息可提供给成员国利用。考虑到甜菊糖苷在不同食品类别中的应用以及在正常的低能量产品中的应用,必要时,委员会将要求EFSA重新对甜菊糖苷的允许用量进行评估;
(6)EFSA在其ADI意见中认为甜菊糖苷等同于甜菊糖。膳食中的甜菊糖苷也应表达为甜菊糖等同物。因此,将最大允许使用剂量表达为甜菊糖等同物是合适的。甜菊糖苷的最大使用量应当是所有甜菊糖苷成分的总和,可通过转化因子将其转化为甜菊糖苷表达。
(责任编辑:甜菊产业平台)
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