欧洲食品安全局评估甜菊糖甙的安全性
新闻故事
2010年4月14日
欧洲食品安全局的科学小组添加剂，在ANS小组，评估甜菊糖甙的安全性，甜味剂从植物叶子中提取，并建立了每日允许摄入量的安全使用。 该评估已送交欧盟委员会将考虑是否授权在欧盟的物质以用于无糖或减少了能源的食物，如某些调味饮料，糖果，没有添加糖或能量减少，尤其是他们的建议使用汤。
毒理试验表明，该物质是不具有遗传毒性，也没有致癌性，或链接到对人的生殖系统或用于开发儿童的任何不利影响。 小组设置一个每日允许摄入量（ADI）为4毫克[1]每日每公斤体重甜菊糖苷，与已经建立了由FAO / WHO联合专家委员会关于食品添加剂（JECFA）的水平相一致。
该小组指出，然而，这ADI公司可以通过成人和儿童如果这些甜味剂的使用在提出申请的最高水平被超过。
甜菊糖是从甜叶菊植物（甜叶菊）的叶子中提取高倍甜味剂。 这些物质，如蛇菊苷和新蛇菊苷，范围在甜度为40〜比蔗糖甜300倍。
欧洲食品安全局审查三个卷宗支持授权要求的安全。 食品添加剂，如甜味剂，必须明确授权在欧洲层面上，才可以在食品中使用。
信息来源：http://www.efsa.europa.eu/en/press/news/ans100414.htm
(责任编辑：甜菊产业平台)
