罗汉果、龙舌兰花蜜有多甜【翻译】

  来源：foodaily翻译  发布日期：2014-09-10     

利基甜味剂在糖和甜味剂种类中将表现出最快的增长位于马里兰州中部罗克维尔市的研究公司《Packaged Facts》的一篇报道称，在价值43亿美元的糖和甜味剂产业中，罗汉果（提取物）、甜菊糖和椰糖这样的利基甜味剂有望激增。

虽然甜味剂的全球价格下跌、廉价的墨西哥进口产品、高库存水平以及关于“添加糖”的负面看法最近给给生产商造成了压力，但对于零售糖产品的营销商而言，只要其产品与健康、经济和可持续性等消费者益处相关，那么机会比比皆是。这种甜味剂在一些使用传统白糖和红糖的消费者中得到了青睐。这些以前通过天然食品渠道获得的数量有限的产品，现在在主流的杂货店和大卖场零售商里有售，增加了糖替代品的可接受性和选择性。

“对大多数各种糖和甜味剂的营销商和零售商而言，坚持乐观的理由很多，”包装事实的主编David Sprinkle说，“总的来说，我们预计最大的增长和活跃的区域与利基甜味剂有关，包括有机糖、龙舌兰花蜜、椰糖、蜂蜜以及天然零热量甜味剂，甜菊糖和罗汉果（提取物）。”

《Packaged Facts》认为，传统的糖品牌将从推销先前与利基甜味剂相关的产品属性中受益，比如公平交易、非转基因、有机。便于摄入的便携式和可回收的包装也为产品开发者提供了发展机遇。

利基甜味剂的市场向年轻者倾斜，报告显示，在过去一年中，25-34岁的消费者购买椰子糖、浓缩甘蔗糖和有机糖的比例最高。相反，45岁以上的人购买传统白糖、红糖和糖粉的比例最高
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