减糖并非全球趋势？_甜菊产业平台

据总部位于伦敦的欧睿国际12月15日的网络研讨会报道，减糖产品对全球零售业的影响有限。
“有没有对糖抵触的消费者？”欧睿国际高级营养分析师Lauren Bandy问道。“我想答案可能是否定的。”
报告讨论了包装食品和软饮料（包括汽水，果汁，运动饮料，能量饮料和瓶装水）的全球零售情况。降糖类包装食品的全球销量约占包装食品总销量的1%。在考察的一半以上的国家中，降糖产品不到软饮料销售总额的10%。
“我认为可以肯定地说，低糖产品相对不是那么重要” Bandy女士说。
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通过零售包装食品和饮料的购买，2014年全球消费者平均每天购买36g糖，2009-2014五年间的年增长率为2%。欧睿国际预计，2019年全球消费者平均购买的糖将比2014年每天多3g，Bandy女士说。
美国的消费者在2014年处于领先位置，消费者平均每天购买127g糖。在德国和荷兰消费者平均每天约购买100g糖。世界卫生组织建议糖的摄入量不高于总摄入能量的10％，即大约每天50g糖，Bandy女士说。她说，其他几个国家，包括墨西哥，英国和澳大利亚，平均每天糖的摄入量都在10%以上。
由于北美和西欧的消费者已经吃了很多甜食，人均消费的增长比亚太、中东和非洲更高。那些地区的更多国家在饼干、蛋糕、巧克力、糖果和糕点方面的人均消费增长率接近5%。
Ms. Bandy说，印度普通消费者2014年平均每天购买5g糖果，而2009年这一数字为3g。独立包装重量不足20g的单份巧克力产品售价约为5到10美分，这让印度的农村人口负担得起因而销量激增。
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她说，在印度很少看到减糖软饮料的推广。同时，中国、越南和俄罗斯的软饮料品类中的减糖商品销售量也远低于5%。挪威和阿根廷减糖软饮料销售额在软饮料销售总额的占比超过20%，而英国、丹麦、澳大利亚和美国都在10%以上。
欧瑞国际研讨会还研究了2010年至2015年全球食品和饮料中甜味剂的复合年增长率。在大宗甜味剂中，果糖年复合增长率(CAGR)接近4%，葡萄糖/果糖糖浆和蔗糖则超过2%。红糖增长率低于2%。高强度甜味剂中，年复合增长率糖精高于2%，三氯蔗糖和安赛蜜(乙酰磺胺酸钾)接近2%。阿斯巴甜不到1%。
Ms. Bandy说：“我们还没有看到高倍甜味剂的大转折。目前未出现全面远离传统糖的情况。”
她补充到，消费者对人工配料的担忧可能对高倍/强度甜味剂产生负面影响。
从植物中提取的高强度甜味剂甜菊糖 2010年到2015年全球年复合增长率为50%。
关于甜菊糖，Ms. Bandy说道：“很明显，它的基数很小，这就是为什么会有如此高增长率的原因。”
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她说，采用甜菊糖作为减糖方案的Coca-Cola Life和Pepsi True都取得了成功。去年Coca-Cola Life全球销售额达到1.25亿美元左右。
她说：“如果你把它们和卖了500亿美元的标准红色可口可乐比较，显然相形见绌。所以我想再一次回归到现实，即这些减糖产品仅仅代表了市场的很小一部分。”

(责任编辑：甜菊产业平台)

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