甜菊糖增长仍然强劲，这受益于将强力甜味剂与其他化合物如糖醇类物质和营养甜味剂结合的新技术。尽管起步有点慢，罗汉果也在低热量产品应用中取得进展，主要针对那些想要保持他们甜食的口味而又不想增加体重的消费者。 许多植物源非营养型甜味剂的共同点是余味的挑战。即使高纯度甜菊糖（甜菊糖苷含量在95-97%）在特定的配方，尤其是饮料中往往也会存在一种挥之不去的余味（通常被称为甘草味）。 而一个来源于某些蘑菇菌丝体的新配料，已经被证明是一种优秀的异味或苦味掩蔽物。它已经应用于甜叶菊（糖苷含量低至60%），有效地抵消了余味。 (责任编辑：甜菊产业平台)