Stevia First公司宣布其以发酵法成功实施了对不适销对路甜菊糖苷的定向强化。
作为他们“Beyond Red A” 研究项目的一部分，该工作在甜菊糖苷行业中的目标不仅仅是生产莱苞迪甙A（Red A），也包括莱苞迪甙D(Red D)和莱苞迪甙X(RedX)，这些已被大型跨国公司确定为下一代甜叶菊甜味剂。
目前，有利于甜叶菊提取物生产的发酵技术的发展是公司首要关注点和重要的价值驱动。
Stevia First公司已经证明通过使用发酵技术，可以从那些成本更低，数量更丰富，且目前认为是副产物的原料中生产出理想的高品质甜菊糖苷。
在甜叶菊的叶子中发现了30多种不同的甜菊糖苷，包括Red A（它是市场中最受欢迎的因为它丰富的甜味和相对较低的苦味）以及下一代甜味剂如Red D和RedX，这些甜味剂会有出色的口味特征，但是在甜叶菊的叶子中含量较少。因为最令人满意的甜菊糖苷在甜叶菊叶子中含量稀少，所以发酵过程在大量生产中可能会有吸引人的商业优势。利用发酵技术，Stevia First公司可以按照需要的方式很快生产出许多下一代的甜叶菊甜味剂，并且可以进一步量身定制，以适应消费者对甜菊糖的需求。
“使用一种类似于我们已经证明的方式，利用发酵技术来强化甜叶菊提取物可能对生产最理想的下一代甜叶菊甜味剂至关重要。最近的行业新闻验证了我们甜叶菊生产平台和'Beyond Reb A'的战略重要性，而且我们将在商业部署的准备中不断完善和确保他们” 首席执行官罗伯特·布鲁克说。
含有甜叶菊的产品将在全球范围内不断增长，预计在2011年到2012年上升158%。
(责任编辑：甜菊产业平台)
