一项调查研究发现,使用甜叶菊或罗汉果提取物增甜的巧克力牛奶得到美国家长和孩子的认可。 这项发表在食品科学杂志 的研究记录到,来自北卡罗莱纳州立大学的学者试图评估在巧...
摘 要:美国康奈尔大学的食品科学研究者队伍日前开发出了可以缓解甜菊糖苦涩味的物理方法。 该大学食品加工技术系的Syed Rizvi教授等 美国康奈尔大学的食品科学研究者队伍日前开发...
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来源:foodaily翻译发布日期:2014-12-18 位于北爱尔兰埃尔法斯特的SHS集团的饮料部准备推出一款低卡路里的产品Shloer Light,用迎合低卡路里消费潮流的方式来来提升Shloer品牌的吸引力。...